Konyha és italok
Konyhánk egy egyszerű elvet követ: abból főzünk, ami éppen szezonális, és modern, bőséges módon tálaljuk, és hagyjuk, hogy az alapanyagok vezessenek. Ennek eredménye egy kortárs magyar–európai étlap, amelyen a zöldségközpontú előételek és kis tálak egyensúlyt alkotnak a tökéletesen elkészített hal-, hús- és vegetáriánus főételekkel, valamint olyan desszertekkel, amelyek otthonos érzést keltenek anélkül, hogy nehezek lennének. Számos ételünket úgy készítjük, hogy az asztal körül körbeadhassák.
Az alábbi étlap ízelítőt ad főzési stílusunkból. Az ételek az évszaknak és a piaci kínálatnak megfelelően változnak, így az adott estén a pontos kínálat eltérhet ettől.
Előételek
Sült cékla és kecskesajt, pirított mogyoró, fűszeres olaj — 2 600 Ft
Erdei gombás velouté, kovászos kruton, petrezselyem — 2 400 Ft
Füstölt pisztráng-rillette, ecetes uborka, grillezett kenyér — 3 200 Ft
Kis adagok és megosztott ételek
Megpirított őszi tök, tökmag, érlelt sajt — 2 900 Ft
Ropogós burgonya és karamellizált hagyma lángosfalatkák, tejföllel — 2 800 Ft
Magyar sajt- és felvágottválogatás, kenyér és kenhető krémek (megosztásra) — 4 900 Ft
Hal
Serpenyőben sült csuka, zellerpüré, barna vaj — 6 900 Ft
Hús
Lassan főzött kacsacomb, párolt vörös káposzta, sült burgonya — 6 500 Ft
Grillezett marha hátszín, füstölt paprikás mártással, szezonális zöldségekkel — 8 400 Ft
Vegetáriánus
Vadgomba és gyöngyárpa rizottó, parmezán, kakukkfű — 4 600 Ft
Köretek
Sült szezonális zöldségek — 1 900 Ft
Vegyes leveles saláta, mustáros öntettel — 1 700 Ft
Desszertek
Meleg alma-dió-rétes, vaníliakrémmel — 2 400 Ft
Sötétcsokoládés-szilvás torta, crème fraîche — 2 600 Ft
Borok és italok
Itallapunkat úgy állítottuk össze, hogy tökéletesen illeszkedjen az ételekhez; középpontjában a magyar borok állnak, és bőséges választékot kínálunk azoknak is, akik nem fogyasztanak alkoholt.
Magyar fehérbor
— friss, illatos és testesebb borok, amelyeket úgy választottunk ki, hogy illeszkedjenek a könnyebb ételeinkhez és a halételeinkhez.
Sör
— helyi és regionális csapolt és palackos sör.
Magyar vörösbor
— a könnyű, gyümölcsös vörösboroktól kezdve a kacsa és a marhahús mellé illő, testesebb borokig.
Koktélok
— klasszikus koktélok, valamint egy rövid válogatás a ház saját kreációiból.
Rosé
— száraz és frissítő, kiváló választás az egész estére.
Alkoholmentes koktélok
— gondosan keverve, ugyanolyan odafigyeléssel, mint a bár többi itala.
Pezsgő
— Magyar, hagyományos módszerrel készült pezsgő, palackban, asztalra.
Üdítőitalok és víz
— gyümölcslevek, üdítőitalok, valamint szénsavas és szénsavmentes víz.
Pohárban felszolgált bor
— folyamatosan változó kínálat, így pohárról pohárra követheti az étlapot.
Kávé és tea
— eszpresszóalapú kávé és különféle teák a vacsora befejezéséhez.
Asztalfoglalás
A hagyományos éttermi étkezés esetén telefonon is lehet asztalt foglalni.
Asztalfoglaláshoz hívja a +36 36 811 314-es telefonszámot